Pita Brot & mehr
von der Apfel Bäckerei in Wien

Unsere arabische Bäckerei in der Favoritenstraße setzt auf hochwertige Zutaten, Original-Rezepte und Qualität aus Österreich. Den Unterschied schmeckt man!

Apfel Bäckerei – wenn Erfahrung auf Handwerk trifft

Unsere arabische Backstube vereint das Beste aus Familientradition und Innovation. Inspiriert von unseren Vätern und Großvätern, backen wir mit derselben Leidenschaft und ganz ohne künstliche Gärmittel. Der Teig bekommt bei uns die Zeit, die er braucht, um zu vollendetem Geschmack heranzureifen. Mit hochwertigen, zu 100 % österreichischen Zutaten schaffen wir Backwaren, die durch natürliche Qualität und echte Handwerkskunst überzeugen. Traditionelle Backmethoden und der Wille zur Perfektion machen uns zur ersten Adresse für arabisches Pita Brot made in Austria – ein Genuss, der aus Liebe zum Backen entsteht.

Die Traditionsbäckerei „Tofaha“ (Deutsch „Apfel“) aus dem Raum Jordanien, Syrien, Libanon ist regional bekannt für Qualität und Verlässlichkeit. Wir führen diese kulturverbindenden Werte in unserem Betrieb engagiert weiter und laden Sie ein, selbst davon zu kosten.

Was ist Pita?

Traditionelles Fladenbrot

Ein weiches, luftiges Fladenbrot aus Weizenmehl, im Tunnur-Ofen gebacken.

Zwei Varianten

Pita gibt es als helles Brot mit Weizenmehl oder in der Vollkornvariante.

Vielseitig

Ideal zu allen Mahlzeiten, passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und Dips.

Für Sandwiches

Pita ist beliebt als Sandwich für Falafel, Käse und andere Füllungen.

Unsere Produkte

Hochwertige Zutaten und traditionelle Backkunst

Wir backen täglich frisches Pita Brot und Samuli, sowohl zum Abholen an unserem Standort in der Favoritenstraße oder bequem zu Ihnen geliefert. Unser Sortiment umfasst Pita Brot aus Weizen oder Vollkorn, Burger Samuli mit und ohne Sesam, das sesamfreie Schule Samuli und das Baget Samuli.

Mit unserer vollautomatischen Produktionslinie vereinen wir traditionelle arabische Backkunst mit moderner Technologie. Wir liefern unser Pita an Betriebe, Handel, Gastronomie und Privathaushalte (Mindestbestellmenge 100 Stück) innerhalb von Wien, nach ganz Österreich und ins angrenzende Ausland.

Über uns

Authentischer Geschmack und kultur

Von Damaskus nach Wien

In Favoriten backt Fadi Saleh mit Leidenschaft und seinem Team täglich bis zu 9.000 Stück traditionelles Pita-Brot. Vor etwa zehn Jahren kam er als Geflüchteter aus Damaskus nach Österreich. Heute führt er die Apfel Bäckerei, eine von nur zwei arabischen Bäckereien in Österreich, die inzwischen für ihre Qualität und Originalität weit bekannt ist. Die speziellen Maschinen, die in Europa nicht erhältlich sind, machen die Bäckerei zu etwas Besonderem und bringen ein Stück arabische Tradition und Kultur nach Wien. Für Fadi ist Pita Brot nicht nur ein Produkt, sondern eine Verbindung zu seiner Heimat, zu Erinnerungen und zur Geschichte, wo Pita und Samuli als unverzichtbare Hauptnahrungsmittel zu jeder Mahlzeit gehören.

Besuchen Sie uns in der Favoritenstraße in Wien und überzeugen Sie sich selbst von dem beliebten arabischen Brot.